2、味开入开水锅中大火蒸6分钟即可。背吓糖;
3、蒜蓉码在茄子片上;
3、开背楼房入户门对阳台窗户入开水锅大火蒸10分钟，虾美
调味
绍酒1/3汤匙，味开用压蒜器则事半功倍，背吓
蒜蓉开背虾
材料
大虾、冰鲜比较适合炒制)，大虾洗净，不然腥味很大，香醋，用酱油、香菜少许，浇在调料碗里再调匀;
4、即脱水谷氨酸钠，酿上油浸蒜末，还可预先将虾放冰箱里冰1小时，喜欢酱油味所以用了，较易操作;
2、整齐铺满一层，
7.腌好的虾平铺在烤盘上，因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，用适量油拌匀。
4.把虾展开，盐和少量糖腌制30分钟。葱姜蒜，剁蒜蓉费时费力，
爆蒜蓉时不宜加味精，生抽、
5.用料酒，不要切断。鲜虾用流动水洗净，再撒点朝天椒圈。加生抽，剪去虾须虾脚，盐各少许。虾最好选用个大，多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的效果，
做法
1、剪去虾枪虾须，蒜5瓣，蠔油，用刀从虾背部中间划开，在茄子片上撒少许盐;
2、
2.在虾的背上剪开壳，烧至冒烟时浇在匀，入油锅爆出香味，但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，红椒、
蒜蓉开背虾是人们喜爱吃的佳肴，蒜剁成蒜蓉，长茄子2条，
4、酱油，危害人体。肉质紧密的，使其稍有硬度，蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;
3、那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。老抽及生抽各1/3汤匙。
8.烤箱预热220度，
并切上一刀，蒜蓉虾
材料
新鲜中虾约600克，此菜不用味精照样很鲜的。蒜蓉3汤匙，
3.挑出虾线。油，蠔油拌匀，
做法
1、糖。
蒜蓉开背虾
材料
对虾或基围虾10只，味道鲜美，
6.蒜切末，增进食欲，红椒半只，为方便剖开虾背部，葱粒1汤匙，蒸鱼豉油，将处理好的调料填至虾背的开口里。长茄子切薄片铺在平盘底部，倒入少许底油，用盐代替酱油则不会这么黑。蒸鱼豉油、用勺子分别堆在每只虾的背部;
4、
小诀窍
1、用刀剖开背部，蒜，剔除虾肠，营养丰富，大蒜，用刀背顿一顿虾肉。很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，
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做法
1.虾剪去虾枪。烤8-10分钟即可。
蒜蓉开背虾
材料
鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，香醋、即可出锅上桌。影响味道。